Chef, Kookboekenauteur, Recepten Ontwikkelaar en Kookcoach.
Mijn missie? Om jou te inspireren in de keuken te duiken en te genieten van heerlijke zelfgemaakte gerechten. Van het ontdekken van buitenlandse keukens en hun kruiden en specerijen tot smakelijke familierecepten die generaties lang zijn doorgegeven tot aan mijn eigen creaties die een moderne twist geven aan klassiekers, ik deel ze allemaal graag met jou. Verwacht geen ingewikkelde kooktechnieken, maar wel veel experimenteren, liefde, plezier en natuurlijk lekker eten!
Ontdek mijn collectie PDF receptenbundels en geef je culinaire repertoire een smakelijke upgrade!
Elk van de bundels is zorgvuldig samengesteld om je een scala aan heerlijke gerechten te bieden, van wereldwijde favorieten tot verrassende nieuwe smaken om te verkennen. Met duidelijke instructies en handige tips maken de recepten het koken gemakkelijk en plezierig, ongeacht je niveau van ervaring in de keuken.
De keukenverhalen!
De basis kooktips!
Het verschil tussen bloem en meel
Het fotograferen van gerechten
Koken, Schrijven, Creëren
Recept Ontwikkelen
Mis getest!
En dan krijg je het idee om een recept te gaan ontwikkelen. Helemaal enthousiast naar de winkel om alles te halen waaronder semolina om zelf pastadeeg te maken. Het idee is om ravioli met geroosterde paprikasaus en peterselie salie olie te maken. De ravioli zou gevuld worden met aardappel en courgette. De aardappel gestampt en gemengd met de aangestoovde courgette en look. Ook dat smaakte. Het begin was er..goed pasta deeg en een smaakvolle vulling.
Paaszondag
Het is een beetje vreemd voor me..ik ben thuis met Pasen en sta niet te zwoegen in een keuken om voor ik weet niet hoeveel gasten een Paasmenu door te geven.
Abonneer je nu op mijn maandelijkse nieuwsbrief boordevol nieuwtjes, weetjes, recepten, tips en nog zoveel meer!!
