Mijn naam, mijn merk

Dik een jaar geleden ben ik begonnen met het schrijven van e-boeken onder de naam Culinary Foundations. Ik wist dat het einde van mijn professionele koks carrière in zicht was dus moest ik op zoek naar een oplossing. Ik meende die gevonden te hebben in Grafisch Design en alhoewel ik goed wegkwam met de software voelde ik niet die drive wat je nodig hebt om te kunnen slagen. Ik merkte op dat ik steeds weer terug kwam bij datgene wat ik altijd graag gedaan heb, maar waarvan ik de passie verloren was door te werken voor iemand anders en niet mijn eigen ding te kunnen doen. Met andere woorden, je raakt afgestompt en begint te werken op automatische piloot wetende dat je zoveel meer in je mars hebt.

Culinary Foundations was een eerste stap om terug in te zien wat ik graag doen, waar mijn passie ligt en ik begon weer plezier te krijgen in koken. Maar ook dit was niet wat het moest zijn en na lang nadenken heb ik een paar maanden geleden besloten om van mijn eigen naam een merk op te bouwen. En wat is dat een goede keuze geweest! Het is uit mijn comfortzone stappen en terwijl ik mijn weg baan door de, nieuwe culinaire wereld, ontdek ik de complexiteit van het balanceren tussen verschillende rollen - chef, kookcoach, receptenontwikkelaar en schrijver.

Het is niet altijd gemakkelijk. Maar een paar dagen geleden ontving ik mijn eerste e-mail van een grote speler in de culinaire wereld die interesse heeft om met mij samen te werken. Het voelt als een belangrijke mijlpaal en een bevestiging van mijn groeiende reputatie en expertise. Hoewel het onderhandelingsproces uitdagend zal zijn, ben ik vastbesloten om deze kans te grijpen en te zien waar deze samenwerking mij zal brengen.

Wat me echter het meeste drijft, is de mogelijkheid om een positieve impact te hebben op anderen en mijn liefde voor koken te delen. Koken moet haalbaar zijn voor iedereen! Met ervaring of zonder ervaring, met geld of met weinig geld. Ondanks sommige hindernissen blijf ik vastberaden om mijn eigen naam te vestigen als een herkenbaar merk in de culinaire wereld. Ik geloof dat mijn passie en doorzettingsvermogen me zullen leiden naar succes en voldoening in mijn carrière. Dus, terwijl ik mijn weg baan, blijf ik gefocust op mijn doel en ben ik dankbaar voor de kansen die op mijn pad komen. Ik weet dat elke stap voorwaarts me dichter brengt bij het verwezenlijken van mijn doel: mijn naam laten schitteren als een merk dat staat voor creativiteit, authenticiteit en heerlijke smaken.